HDLVinho Rosé - 2011Classificação: Vinho Regional AlentejanoTipo: Rosé Castas: Touriga Nacional, Syrah e AragonêzTipo de solo: Xistos e ArgilososProdução de vinho: 12.000 garrafasCaracterísticas:Notas de Prova: apresenta cor rosada viva, aroma a frutos silvestres, citrino, leve e fresco com boa acidez e persistência;Vinificação: vinificado pelo processo tradicional em cubas inox com temperaturas de fermentação a cerca de 16ºC;Longevidade prevista: 3 anos;Análises:Teor de álcool: 13,6 % v/vAcidez Total: 5,9g/L em ácido tartáricopH: 3,39Açúcares residuais:1,6 g/LServiço: deve ser servido à temperatura de 10 a 12ºC, a acompanhar pratos de peixe e mariscos;Conservação: garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e com humidade relativa perto dos 60%;Enólogo: António Saramago