A cabra Bravia destaca-se das raças caprinas portuguesas por ser um animal de elevada rusticidade que se adapta perfeitamente às condições dos meios onde se insere, desempenhando um papel preponderante para as populações que habitam as zonas mais agrestes de Trás-os-Montes e do Minho.É explorada em modo de produção biológico, em sistema extensivo e tem uma capacidade única de aproveitar os recursos de que dispõe, que de outra forma seriam desperdiçados. A conjugação das características da raça com as condições edafo-climáticas contribuem para a produção de cabritos com um sabor inigualável.O preço apresentado é por Kg.
Esta massa artesanal é trabalhada com trigo cultivado na Toscana, feita manualmente, e seca lentamente ao longo de 36 horas a baixa temperatura para manter inalteradas todas as propriedades nutricionais, incluindo as do gérmen de trigo, a parte mais importante do grão de trigo. Devido ao seu rico conteúdo de vitaminas e minerais, é adicionado a partir de massa fresca, dando a esta massa um sabor e textura únicas. Cor e sabor são provenientes das ervas e vegetais naturais utilizados na receita. Experimente as quatro versões: Limão e Pimenta, Tomate, Alho e Manjericão, Malagueta.