Tomilho Poêjo (Thymus pulegioides)Tradicionalmente usa-se em Infusão nas afeções respiratórias como tosse e bronquite, estados gripais, digestões difíceis, flatulência e gastrites. Como condimento, é excelente em comida cozinhada lentamente em vinho, molhos de tomate, marinadas, grelhados, saladas e sopas.Colocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.
Tomilho Limão (Thymus x citriodorus)Tradicionalmente usa-se em Infusão nas afeções respiratórias, para acalmar a tosse, digestões difíceis, flatulência e gastrites. Como condimento, utiliza-se para aromatizar pratos de frango, peixe, hortaliças quentes e saladas de fruta.Colocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.De sabor e aroma frescos a limão.
Segurelha (Satureja montana)Tradicionalmente usa-se em Infusão nos problemas digestivos, inflamações gastro intestinais e efeçoes respiratórias. Como condimento utiliza-se para aromatizar pratos de feijão, favas, recheios de carnes frias, guisados de peixe, sopas, molhos e azeitonas.Colocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.Com aroma intenso e travo apimentado.
Salva (Salvia officinalis)Tradicionalmente usa-se em Infusão para regular o ciclo menstrual, nas dores menstruais, disturbios da menopausa, transpiração excessiva, febre, indigestão e flatulência.Como condimento utiliza-se para aromatizar recheios e molhos de carnes, paixes, massas e sopas.Colocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.
Poêjo (Mentha pulegium)Tradicionalmente usa-se em Infusão nos problemas respiratórios, em estados gripais, dores de cabeça, como estimulante hepátiico e sedativo. Como condimento utiliza-se para aromatizar pratos de peixe, açordas, sopas, caldeiradas e também se utiliza no fabrico de licores.Colocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.De sabor intenso e aroma fortemente mentolado.
Nós apresentamos quatro tipos diferentes de massas artesanais, produzidas nas colinas do Val d'Orcia (Província de Siena), e produzidas apenas de trigo duro cultivadas na Toscana. Estas variedades de massas são feitas seguindo os métodos tradicionais, secagem lenta para obter uma massa grossa e porosa, perfeita para combinar com qualquer tipo de condimento. Experimente estas variedades: Pappardelle, Spaghetti alla Chitarra, Mezze Maniche e Pici.
Características organolepticas: Queijo de aroma e paladar rústico e intenso, que denota a alimentação predominantemente vegetal (extensiva) do gado. Forma: cilindro baixo, regular, com abaulamento lateral e um pouco na face superior, sem bordos definidosCrosta: Consistência maleável, permitindo alguma flutuação. Aspecto inteira, bem formada, lisa e fina. Cor amarelo-palha-clara, uniformePeso aproximado: 400gComposição: 50% Leite Cru de Ovelha (Merino da Beira Baixa), 50% Leite Cru de Cabra (Charnequeira), Coalho e Sal.Apresentação: Queijo embrulhado em papel vegetal, com rótulo sobre o topo, e código de barras EAN13 sobre a lateral.