De textura cremosa, sabor distinto e rápida cozedura, o feijão encarnado reduz o nível de colesterol e possui fibras, proteínas, magnésio e ferro em quantidades significativas.Fornece uma excelente base para sopas, guizados e molhos.
Hipericão do Gerês (Hypericum androsaemum)Tradicionalmente usa-se em Infusão nas inflamações do fígado, bexiga, rins e estômago.Modo de PreparaçãoColocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.Sabor e aroma fresco e muito agradável.