Oliveira (Olea europea)Tradicionalmente usa-se em Decocção nos casos de hipertensão, febres, diabetes, colesterol, gota, reumatismo e na prevenção da artereosclerose.Modo de Preparação:Colocar 2 colheres de sopa em 1L de água fria e deixar ferver em lume brando cerca de 10 minutos num recipente tapado. Retire do lume e deixe repousar 5 a 10 minutos e coar.Tem um aroma suave com um sabor agradável.
Nêveda / Calaminta (Calamintha baetica)Tradicionalmente usa-se em Infusão em inflamações do estômago, problemas digestivos, na fadiga e febre. Como condimento utiliza-se para aromatizar azeitonas, legumes e pratos de carne. Modo de PreparaçãoColocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.Tem um agradável travo mentolado com notas cítricas.
Maracujá folha (Passiflora edulis)Tradicionalmente usa-se em Infusão em situações de insónia e ansiedade. Modo de PreparaçãoColocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.
Malva (Malva sylvestris)Tradicionalmente usa-se em Infusão nas perturbações respiratórias, tosse, catarro, gripe, resfriados, bronquite e asma; em problemas do aparelho digestivo como prisão de ventre crónica, úlceras e gastrites. Modo de PreparaçãoColocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.
Macela Camomila (Chamaemelum nobile)Tradicionalmente usa-se em Infusão nos problemas digestivos, cólicas, flatulência e nos disturbios e dores menstruais. Modo de PreparaçãoColocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.
Massa branca de sêmola de trigo duro proveniente de L´Azienda Regionale Agricola di Alberese situada no coração do grande Parque Natural de Maremma, na grande Região Agrícola da Toscana.Esta propriedade representa um local exclusivo, onde o ambiente, a cultura, a história e a natureza se misturam em perfeita harmonia. A produção é certificada em modo de produção biológico e ainda é feita com recurso a métodos artesanais, o cereal é moído em moinhos de pedra e seco muito lentamente o que dá a esta massa uma porosidade perfeita, ideal para absorver o molho.