Oliveira (Olea europea)Tradicionalmente usa-se em Decocção nos casos de hipertensão, febres, diabetes, colesterol, gota, reumatismo e na prevenção da artereosclerose.Modo de Preparação:Colocar 2 colheres de sopa em 1L de água fria e deixar ferver em lume brando cerca de 10 minutos num recipente tapado. Retire do lume e deixe repousar 5 a 10 minutos e coar.Tem um aroma suave com um sabor agradável.
Nêveda / Calaminta (Calamintha baetica)Tradicionalmente usa-se em Infusão em inflamações do estômago, problemas digestivos, na fadiga e febre. Como condimento utiliza-se para aromatizar azeitonas, legumes e pratos de carne. Modo de PreparaçãoColocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.Tem um agradável travo mentolado com notas cítricas.
Maracujá folha (Passiflora edulis)Tradicionalmente usa-se em Infusão em situações de insónia e ansiedade. Modo de PreparaçãoColocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.
Malva (Malva sylvestris)Tradicionalmente usa-se em Infusão nas perturbações respiratórias, tosse, catarro, gripe, resfriados, bronquite e asma; em problemas do aparelho digestivo como prisão de ventre crónica, úlceras e gastrites. Modo de PreparaçãoColocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.
Macela Camomila (Chamaemelum nobile)Tradicionalmente usa-se em Infusão nos problemas digestivos, cólicas, flatulência e nos disturbios e dores menstruais. Modo de PreparaçãoColocar 2 colheres de sopa em 1L de água acabada de ferver. Deixar repousar 5 a 10 minutos num recipente tapado e coar.
Esta pasta de azeitona pode ser servida numa tosta ou no pão constituindo uma entrada irresistível; pode servir de tempero em saladas, massas e carne assada conferindo-lhes um sabor requintado.É fabricada tradicionalmente com azeitona temperada dos olivais da herdade da Tapada da Tojeira.Composição:Azeitona cordovil temperada, oregãos e azeite virgem extra.
Nós apresentamos quatro tipos diferentes de massas artesanais, produzidas nas colinas do Val d'Orcia (Província de Siena), e produzidas apenas de trigo duro cultivadas na Toscana. Estas variedades de massas são feitas seguindo os métodos tradicionais, secagem lenta para obter uma massa grossa e porosa, perfeita para combinar com qualquer tipo de condimento. Experimente estas variedades: Pappardelle, Spaghetti alla Chitarra, Mezze Maniche e Pici.