De textura cremosa, sabor distinto e rápida cozedura, o feijão encarnado reduz o nível de colesterol e possui fibras, proteínas, magnésio e ferro em quantidades significativas.Fornece uma excelente base para sopas, guizados e molhos.
Produto natural sujeito a criar depósito, o que, a verificar-se , não lhe retira qualidade. Resultado de um processo lento e natural de acetificação em barricas de carvalho.
Esta pasta de azeitona pode ser servida numa tosta ou no pão constituindo uma entrada irresistível; pode servir de tempero em saladas, massas e carne assada conferindo-lhes um sabor requintado.É fabricada tradicionalmente com azeitona temperada dos olivais da herdade da Tapada da Tojeira.Composição:Azeitona galega temperada, oregãos e azeite virgem extra.